Главная / Рецепты / Необычные блюда на мангале: 10 лучших рецептов

Необычные блюда на мангале: 10 лучших рецептов

Вы когда-нибудь задумывались о том, почему мы готовим на мангале только шашлыки? Или это только я в неведении какие вкусные необычные блюда на мангале можно приготовить из овощей, сосисок, фруктов… Давайте добавим немного фантазии в наши дачные пикники около мангала или барбекю!
Необычные блюда на мангале

Необычные блюда на мангале из грибов.

Если у вас грибы небольшого размера, то их можно приправив солью и специями просто запечь на шпажках.

Необычные блюда на мангале

Если купить грибы с большими шляпками диаметром от 10 см их можно нафаршировать смесью помидоров с сыром и зеленью и тоже запечь на мангале.  На самом деле такие шапочки грибов, это как мини-пицца и нафаршировать вы их можете чем угодно на свой вкус: перцем, курицей, ветчиной и т.д.
Необычные блюда на мангале

Какие необычные блюда на мангале приготовить из овощей.

Разрезав цветную капусту вдоль, и приправив ее чесноком и солью по вкусу, немного сбрызнув маслом, вы можете запечь ее на решетке. Получится вкусное и полезное вегетарианское блюдо.

Необычные блюда на мангале

Для поклонников овощей, но без вегетарианских правил, можно приготовить на шпажках  брюссельскую капусту, завернутую в бекон.

Необычные блюда на мангале

Вкусной на мангале получается картошка “Вулкан”. Картошку берем для этого уже сваренную в мундире. Фаршируем ее на свой вкус – здесь: сыр, ветчина. Но можно сделать свой вариант из того, что есть в холодильнике – грибы, помидоры, курица. Сыр очень желательно. Оборачиваем картошку беконом, закрепляем зубочисткой и готовим на барбекю в вертикальном положении до золотистой корочки  бекона.

Необычные блюда на мангале
Готовим необычные блюда на мангале: лепешка с овощами.

Основой для лепешки может быть лаваш или специальные готовые лепешки для пиццы (буритто) в супермаркете.

Необычные блюда на мангале

Нарезаем все овощи, которые есть в ассортименте по сезону на кольца одинаковой толщины. Из доступных овощей очень вкусной получается морковка.

Необычные блюда на мангале

Овощи слега присаливаем, смазываем маслом и запекаем на решетке.

Необычные блюда на мангале

Для тех, кто любит поострее к готовым овощам добавим чеснок.

Необычные блюда на мангале

Выкладываем овощи на одну часть лепешки, добавляем сыр, зелень, любимый соус.

Необычные блюда на мангале

Складываем пополам и запекаем на мангале.

Необычные блюда на мангале

Получается очень вкусно! Не только же нам шашлыки на мангале жарить.

Необычные блюда на мангале

Что необычного приготовить на мангале из сосисок.

Для любителей шашлыков, есть вариант приготовить на мангале сосиски с овощами. Еще лучше для этого подходят толстые сардельки или готовые домашние колбаски. Нарезаем сосиски наискосок, чтобы у них получился больше диаметр и нанизываем на шампур попеременно с овощами – помидоры, цукини, можно добавить и грибы. Такие шашлыки готовятся очень быстро и не доставляют таких хлопот и затрат как классические шашлыки на мангале.

Необычные блюда на мангале

Вкусный получается перец фаршированный сыром сосисками и запеченный в беконе.

Необычные блюда на мангале

Наполняем половинки перца мягким сыром типа брынзы.

Необычные блюда на мангале

Кладем сверху на каждую половинку сосиску.

Необычные блюда на мангале

Заворачиваем в бекон.

Необычные блюда на мангале

И запекаем. Вкусно и быстро.

Необычные блюда на мангале

Необычные блюда на мангале: готовим десерты.

Любые фрукты можно запечь на мангале. это уже будет вкусно без всяких приправ и добавок. Можно запекать бананы, персики, сливы, абрикосы, груши и, конечно, яблоки.

Необычные блюда на мангале

Запеченные яблоки, приготовленные на мангале – это действительно изысканный десерт для сладкоежек.

Необычные блюда на мангале

Фаршируем яблоко сухофруктами с орехами и добавляем коньяк. Для детей коньяк можно смело пропустить.

Необычные блюда на мангале

Запекаем яблоки на мангале или барбекю 20-25 минут.

Необычные блюда на мангале

В конце готовки можно украсить запеченное яблоко ягодами. Очень вкусно!

Необычные блюда на мангале

Не все из нас любители исключительно шашлыка, готовьте на мангале те продукты, которых вам хочется именно сейчас. Пусть для кого-то это выглядит как необычные блюда на мангале, главное, что это вкусно и весело!


КАКОЕ ВАШЕ МНЕНИЕ?